金针菇炒羊肉片

羊肉是冬季进补的重要食品。羊肉性温热，常吃容易上火。因此，吃羊肉时可以搭配一些凉性蔬菜。这道金针菇炒羊肉片既能起到清凉、解毒、去火的作用，又能达到羊肉的补益功效。