菠菜虾仁蒸鸡蛋

菠菜属于耐寒蔬菜又名红根菜，含有大量的抗氧化剂如维生素E和硒元素，每100克菠菜含硒0.97毫克，秋冬吃菠菜虾仁蒸鸡蛋，正好合于秋收之气，有助于营养的消化吸收。